Sistem Pencernaan (Digesti-2)

Thursday, February 25, 2010

Sistem pencernaan pada manusia terdiri atas beberapa organ. Organ tersebut mencerna makanan melalui proses mekanik maupun kimiawi. Berikut penjelasan organ-organ pencernaan pada manusia.
1. Mulut
Mulut merupakan organ pencernaan yang pertama bertugas dalam proses pencernaan makanan.

Fungsi utama
mulut adalah untuk menghancurkan makanan sehingga ukurannya cukup kecil untuk dapat ditelan ke dalam perut.Mulut dapat menghaluskan makanan karena di dalam mulut terdapat gigi dan lidah. Gigi berfungsi menghancurkan makanan. Adapun fungsi lidah adalah membolak-balikan makanan sehingga semua makanan dihancurkan secara merata. Selain itu, lidah berfungsi membantu menelan makanan. Gigi dan lidah termasuk alat pemroses pencernaan secara mekanis. Selain mencerna makanan secara mekanis, di mulut
juga terjadi pencernaan secara kimiawi. Pencernaan secara kimiawi dimungkinkan karena kelenjar air liur menghasilkan ludah yang mengandung air, lendir, dan enzim ptialin. Air dan lendir berguna untuk melumasi rongga mulut dan membantu
proses menelan. Adapun enzim ptialin mengubah amilum menjadi karbohidrat yang lebih sederhana, yaitu maltosa.Cobalah kunyah nasi putih dalam waktu yang cukup
lama. Bagaimanakah rasa nasi tadi? Setelah dikunyah di mulut beberapa lama, nasi terasa agak manis, bukan? Hal tersebut dapat terjadi karena sebagian amilum pada nasi terurai menjadi maltosa yang rasanya agak manis. Oleh karena itu, nasi terasa
sedikit manis setelah dikunyah agak lama.Dalam mulut selain terdapat gigi juga terdapat lidah.Lidah merupakan indra pengecap yang kita miliki. Karena
lidahlah kamu dapat merasakan nikmatnya makanan.Walaupun rasa sesungguhnya hanya dirasakan selama makanan ada di mulut, namun rasa akan meningkatkan selera makan. Tanpa adanya rasa kamu akan cenderung tidak nafsu makan.
2. Kerongkongan
Setelah dikunyah di mulut, makanan ditelan agar masuk
ke lambung melalui suatu saluran yang disebut kerongkongan.
Kerongkongan atau esofagus berfungsi menya lurkan
makanan dari mulut ke lambung. Di dalam lehermu sesungguhnya
terdapat dua saluran, yaitu kerongkongan (letaknya
di belakang) dan tenggorokan atau trakea (letaknya di depan).
Kerongkongan merupakan saluran pencer naan yang
menghubungkan antara mulut dengan lambung. Tenggorokan
merupakan saluran pernapasan yang menghubungkan
antara rongga mulut dengan paru-paru.
Oleh karena itu, di bagian dalam mulut terdapat
persimpangan dua saluran yang dijaga oleh sebuah klep
yang dise but epiglotis. Pada waktu bernapas, klep tersebut
membuka sehingga udara dapat masuk ke tenggorokan.
Sewaktu menelan makanan, klep tersebut akan menutup
tenggorokan sehingga makanan tidak masuk ke tenggorokan.
Jadi, klep tersebut berfungsi menjaga kerja antara kerongkongan
dan tenggorokan agar proses pencernaan dan
pernapasan dapat berjalan dengan lancar.
3. Lambung
Lambung merupakan alat pencernaan yang berbentuk
kantung. Dinding lambung tersusun dari otot-otot yang memanjang,
melingkar, dan menyerong. Hal ini memung kinkan
makanan yang masuk ke dalam lambung dibolak-balik dan
diremas lagi sehingga menjadi lebih halus. Makanan yang
dikunyah di mulut belumlah cukup halus. Oleh karena itu,
perlu dihaluskan lagi di lambung. Agar lambung kamu tidak
bekerja terlalu berat, sebaiknya kamu mengunyah makananmu
sampai halus benar sebelum menelannya.
Selain mencerna makanan secara mekanis, lambung juga
mencerna makanan secara kimiawi. Lambung menghasilkan
suatu cairan yang mengandung air, lendir, asam lambung
(HCl), serta enzim renin dan pepsinogen.
Karena sifatnya yang asam, cairan lambung dapat membunuh
kuman yang masuk bersama makanan. Semen tara
itu, enzim renin akan menggumpalkan protein susu yang
ada dalam air susu sehingga dapat dicerna lebih lanjut.
Pepsinogen akan diaktifkan oleh HCl menjadi pepsin yang
berfungsi memecah protein menjadi pepton.
4.Usus Halus
Setelah dicerna di lambung makanan akan masuk ke
usus halus. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus
dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus
penyerapan (ileum).
Usus dua belas jari dan usus kosong berperan penting
dalam pencernaan makanan secara kimiawi. Di usus dua
belas jari ini kantong empedu dan pankreas mengeluarkan
cairan pencernaannya. Empedu yang dihasilkan oleh kan-

Source:cancer.battlingforhealth.com